Hollandaisesås Artnr 7113
Ingredienser
Vegetabiliskt fett, modifierad majsstärkelse, skummjölkspulver, laktos, mjölkprotein, salt, maltodextrin, emulgeringsmedel (E 451 och sojalecitin), jästextrakt, naturlig citronarom, äggula, glukossirap, syra (citronsyra), gurkmeja, färgämne (E 150c), svartpepparextrakt.
| Näringsvärde | 100 g | per 0,5 dl färdig sås |
|---|---|---|
| energi | 2150 kJ | 400 kJ |
| energi | 510 kcal | 95 kcal |
| protein | 12 g | 1 g |
| kolhydrat | 49 g | 3 g |
| fett | 30 g | 9 g |
| Mjölk | Ja | Gluten | - |
| Soja | - | Nötter | - |
| Ägg | Ja | Sesamfrö | - |
| Fisk | - | Skaldjur | - |
| Selleri | - | Senap | - |
| Jordnötter | - | Laktos | Ja |
| Sojalecitin | Ja | SO2 > 10 mg/l | - |
| Antal liter | Antal port. | Torrvara | Kallt vatten | Margarin |
| 1 | 20 | 127 g (ca 2,5 dl) | 8 dl | 175 g |
| 7 | 140 | 1 påse | 5,6 l | 1225 g |
Tillagning
Tillagas mindre än hela påsen bör innehållet blandas väl före dosering. (OBS! Använd ej utrustning av aluminium!) Vispa ut torrvaran i en del av det kalla vattnet till en redning. Koka upp resterande vatten. Vispa ner redningen i det kokande vattnet. Låt såsen sjuda på svag värme ½ min under omrörning. Slå av värmen och tillsätt margarin. Vispa såsen tills fettet smält.
Förvaring
Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur.
Produktsammansättningen kan ändras. Läs därför alltid innehållsförteckningen på förpackningen!
